CYPERACEES |
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Monocotylédones supèrovariées.
Herbes vivaces par des rhizomes. Tiges pleines, sans nœuds.
Feuilles tristiques, rubanées, à gaine non fendue.
Fleurs naissant à la base d'une bractée et disposées en épillets, eux-mêmes assemblés en inflorescences diverses, hermaphrodites ou unisexuées (plantes monoïques ou dioïques), apérianthées,
fleur mâle : 3 étamines à anthères basifixes
fleur femelle : 3 carpelles formant un ovaire supère uniloculaire à 1 seul ovule anatrope 1 style, 2-3 stigmates.
Fruit : akène, graine à albumen amylacé.